豆角馅蒸饺的做法 小文子出品~~[豆角馅蒸饺] 豆角馅蒸饺怎么做

“昨天刚把之前包得玉米或萝卜饺子吃光,还在思考这次包什么陷得,看了美食好友的豆角肉馅,心一动,没错,就是它了,之前从没想过豆角也可以做馅,这次是第一次试验,果然做美食就是要不断的尝试,这次的饺子馅比起白菜的,玉米的都要硬一点,不知道是不是我汆烫的时间太少了,或者应该煮着吃.改天煮着吃一次.上次包饺子的时候,有位好友说不知道怎么包饺子,这次我特意照了我包饺子的步骤,是我最尽力了,不知道那位好友能不能看懂,希望能看懂吧!O(∩_∩)O~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角馅蒸饺的做法步骤

• 1、准备好原料.

• 2、面粉放入干净的盆里.

• 3、加水搅拌成雪花状.

• 4、揉成光滑的面团,放一边备用.

• 5、豆角洗干净去蒂子.

• 6、豆角用热水汆烫.

• 7、豆角切成碎.

• 8、肉泥加蛋,盐和鸡精搅拌均匀.

• 9、肉泥加入豆角搅拌.

• 10、再将一小碗水,慢慢的加入肉泥.

• 11、搅拌好的肉泥.

• 12、面团揉长条,切小剂子.

• 13、按扁,擀成饺子皮.

• 14、包入饺子馅,捏紧中间.

• 15、左手拿饺子,右手食指往前推动,捏紧食指和拇指.

• 16、右手同上.

• 17、包好的饺子.

• 18、蒸锅15分钟即可.

• 19、来个小特写.

• 20、切开吃咯.

小窍门

1.饺子皮用烫面比较好,面皮比较软.
2.豆角可以煮一会,我是偷懒才用热水烫的,结果蒸熟后硬了一点.