番茄面疙瘩怎么做,番茄面疙瘩的做法
“这个是小时候妈妈常做给我们吃的,
但具体也说不出这做法叫什么。
当时总觉得好好吃,每吃做都吃了几大碗。
在我家宝贝一岁左右的时候我也经常做给她吃,小朋友也是很喜欢的。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄面疙瘩的做法步骤
1、所有食材。
2、用开水把番茄烫一会,好去皮。
3、番茄去皮后切成小块。
4、面粉加适量盐和水,调成较细滑的面糊。
5、热锅下油,并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。
6、番茄炒软。
7、加适量水,并用大点的勺子把面糊淋到锅边。
8、一会锅边的面糊就会干,用铲子夹成小块,再铲到锅里煮(用同样方法把所有面糊做完)。
9、做完后煮一分钟左右,调味便可。
小窍门
1.面糊不能太稀,否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。