水煎包的做法 超简单制作水煎包 水煎包怎么做
“此款水煎包是我和我不满五岁的女儿共同制作的,所以说超简单!而且很美味!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水煎包的做法步骤
1、韭菜洗净切成末,
2、姜切成末
3、鸡蛋煎熟,并铲成小块
4、粉条在炒锅里焯熟,并滤水切成末状,
5、将上述所有原料混合,加入、盐、芝麻油,十三香等码味,用手抓匀即可
6、用凉水和面,揉到面团表面光滑,
7、把面团拉成长条形,
8、在案板上撒适量面粉防粘,平均切割(没有称重,看着适量就切了)
9、案板上再撒适量粉,把面皮都擀开成圆形,最好擀成中间厚,二边薄
10、包入事先准备好的馅儿适量,像包饺子一样两面粘合在一起即可
11、平底锅倒入油,包子放入
12、开中火煎出煎包底皮呈金黄色,加一碗水,盖上锅盖,
13、大火煎至水全蒸发即可,铲出装盘,
小窍门
1.像饺子一样的水煎包,外观不太好看,但易制作,而且馅儿比包子状的水煎包要多,
2.水煎包的水淹没包子一半即可,不用太多,也不能太少哦。