“土豆我们家菜篮子的常见菜,平时大多都是炒个土豆丝,土豆片,炖个土豆块,或者给家里的老人小孩做个土豆泥,然而这些都不够解馋的,分享一个比较特殊的吃法像面条一样各个筋道爽滑,大人小孩都爱吃,出锅拌上调料特别香。”
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆面条的做法步骤
1、准备一个土豆,一碗面粉。
2、土豆去皮切片蒸熟。
3、捣成细腻的土豆泥。
4、压成泥加入适量面粉。
5、搅成光滑的面团备用。
6、面团分成弱干小份。
7、搓成一个个细条。
8、上锅蒸熟待用。
9、准备好芝麻酱,黄瓜丝,葱花,辣椒油来个凉拌土豆条。
10、芝麻信酱加温开水,盐,香油,生抽调匀成稀芝麻酱。
11、蒸熟的土豆面条装盘。
12、调好的麻椒汁浇在土豆面条上,撒上葱花。
13、浇上滚烫滚烫的热油在葱花上面。
14、撒上黄瓜丝淋点辣椒油美味即成。
15、口感特别筋道,配上自己磨得麻酱汁真是太香啦。