照烧鸡腿饭的做法 夹心蒜茸香菇照烧鸡腿饭 照烧鸡腿饭怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
照烧鸡腿饭的做法步骤
1、主料鸡大腿剔骨
2、料酒一勺半,酱油一勺,盐,少许淀粉抓匀,研制半个小时
3、腌制鸡腿肉
4、菜用开水焯煮
5、料酒3勺、红烧酱油1勺,蚝油半勺,酱油一勺半-2勺,蜂蜜2勺+水
6、蒜茸炝锅,下入蘑菇,一点点盐
7、油锅放油,待油热煎已经腌制好的鸡翅,两面煎至金色泛黄,鸡皮朝下先煎
8、煎至色泽均匀,放入调好的水料
9、小火慢炖,中间可以加一点点水,待汁浓稠所汁,记得留一点点可以浇在鸡肉上和米饭上
10、先铺一层米饭,码好炒好的蒜茸香菇,再铺一层米饭🍚,叩在盘中蘑菇就是夹心的喽^_^
11、浇汁^_^撒上黑芝麻摆盘^_^
12、夹心香菇可香了
13、^_^
14、好了可以享用了不要忘记浇汁啊