茴香肉包怎么做,茴香肉包的做法
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茴香肉包的做法步骤
1、茴香菜、洋葱。
2、猪肉。
3、把所有食材切(搅)碎,放入盆中。
4、加入包子馅调料拌匀,放冰箱备用。
5、600g面粉加入5g酵母粉和白糖。
6、加入清水搅成絮状。
7、下手揉成光滑的面团。
8、盖上保鲜膜,发酵30分钟。
9、面团发酵2倍大。
10、揉搓排气,搓成长条,再切成小剂子。
11、取一个小剂子按扁。
12、擀成薄片。
13、包入馅料。
14、收口。
15、包子捏好了。
16、依次全部做完。
17、入锅蒸15分钟。
18、时间到,焖五分钟再开盖,防止塌陷回缩。
19、成品。外皮松软,馅料也香喷喷的。