菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面怎么做 香飘网 主食 9.07K 大中小设置文字大小 食材明细主料菜豆 (150克)肉糜 (80克)鲜面条 (100克)食盐 (1克)葱姜 (小许)花生油 (2汤匙)生抽 (5克)鸡精 (小许)清水 (200克)纯净水 (300克)辅料胡萝卜 (20克)咸鲜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)菜豆肉卤过水面的做法步骤1、菜豆洗净切丁2、胡萝卜切丁3、葱姜切末4、取肉糜5、热锅冷油,油热放食盐6、放蔬菜和肉糜翻炒7、翻炒至肉糜断生8、放生抽翻炒均匀。可以不放,不放生抽的菜卤颜色美丽,放了生抽味道更好一些9、放没过食材的清水10、盖锅盖,煮至汤汁还有一半11、放鸡精和葱叶,翻炒均匀即可。一定保留汤汁,这样的菜卤浇在面条上才入味。12、做菜的同时,煮锅烧水13、取鲜面14、水开下面,搅散15、煮开锅16、倒入一碗清水,一共煮三开17、煮好的面,中间没有硬心18、取纯净水,没有纯净水可以用凉白开19、面条捞出放纯净水里20、捞出面条装盘21、浇上菜卤22、成品23、成品。 TAG标签:菜豆肉卤过水面的最正宗做法 菜豆 过水面 菜豆肉卤过水面怎么做好吃 面条 菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面的做法步骤 菜豆肉卤过水面怎么做 菜豆肉卤过水面的家常做法 菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 #