怎么挑选好吃的榴梿，榴梿熟到什么程度好吃

榴梿是我们经常吃的食物，而且榴梿的味道很特别，许多人很讨厌，但尝试过榴梿的很多都喜欢吃，那么对于榴梿，榴梿熟到什么程度好吃？下面我们一起了解一下吧。

一、榴梿熟到什么程度好吃

完全熟的榴梿很好吃。购买榴梿时，一定要挑选成熟的榴梿。最好自然分裂，不要人为地打开它们。最好选择不太大的榴梿，即刚刚开始分裂的榴梿，因为如果榴梿已经分裂，那么果肉就暴露在外。容易被污染，即易于恶化。即使您选择了较为成熟且刚打开的榴梿，也最好在回家后尽快食用。 

二、怎么挑选好吃的榴梿

1.捏尖刺。榴梿的表面覆盖着浓密的尖刺，选择两个相邻的穗状花序，用手捏住穗状花序的尖端，然后用一点力将它们捏向内，如果可以轻松地使它们尖锐的话，彼此靠近就表明榴梿更柔软，成熟度也更高。如果榴梿手感非常坚硬且完全无法捏住，那么它相对还不成熟。

2.看颜色，榴梿是否成熟还反映在水果的大小和外观上。一般来说，身材较大的榴梿成熟度更高，从壳的颜色来看，成熟的榴梿是透明的黄色，如果有更多的蓝色，则表示榴梿还不够成熟。

3.闻气味。如果您喜欢天然开放的榴梿，则可以通过其裂缝闻到榴梿的气味，未成熟的榴梿会有绿色的气味，也就是说，它的气味类似于刚割下的草的气味。这种榴梿还不够成熟，成熟的榴梿味浓郁而芬芳，但要注意，如果闻起来像酒精的味道，这种榴梿一定变质了。

三、榴梿的热量多少

与通常食用的水果相比，榴梿的卡路里和脂肪含量更高。榴梿富含蛋白质和脂质，榴梿的卡路里含量很高，并且含有大量糖。如果吃得太多，体重会增加，因此，肥胖的人应该少吃，榴梿每100克含147卡路里，而1瓣有皮榴梿含有109卡路里。

最后告诉大家如果是生榴梿怎么办，您可以将其在室温下放置几天，但这也很难说，因为它取决于榴梿的熟度和您想要的成熟程度。如果只是一点绿色，请将其放置2天。如果您希望它更熟，只需将其放置4-5天即可，要使未加工的榴梿成熟，通常是用两张报纸将榴梿整体包裹起来，然后放在阴凉的地方即可。