番茄肥牛没有番茄酱怎么办 香飘网 专业问答 1.02W 大中小设置文字大小 用番茄炒出汁代替番茄酱。番茄酱本身是起上色调味的作用,没有番茄酱可以用新鲜番茄代替。做出来的口感是相差无几的,新鲜番茄在锅中翻炒出汁后,倒入牛肉一起翻炒,使牛肉浸入番茄的酸味,期间番茄过干的话可以添加少许清水,最后收汁即可盛盘。 TAG标签:番茄 番茄酱 肥牛 #