四川冷菜调料有哪些 香飘网 专业问答 1.2W 大中小设置文字大小 红油辣子。凉拌菜,调料沾碟,吃面条都可搭配,制作时注意芝麻花生炒香备用,辣椒面儿过一下热锅即可,不要糊了,多放一些香油,八成熟下香料,爆香,一会儿后用漏勺把香料捞出,油倒入辣椒面碗搅拌均匀即可,温度不可太高,需要稍微冷一点,不然就会直接糊掉,辣椒油也不香了。 TAG标签:冷菜 调料 四川 #