发酵好的面粉怎么保存 香飘网 专业问答 5.19K 大中小设置文字大小 1、低温冷藏保存。将面团放入保鲜膜中扎紧使其处于密封的环境中,低温环境下发酵可以避免发酵过度。2、将面团放入冰箱的冷冻室保存。短期内不会使用到面团需要放入冷冻室,但只能存储7天左右。若是长时间放置,可能会导致面团缺水变干或是串味等情况。 TAG标签:保存 面粉 #