做虾滑一斤虾仁多少淀粉 香飘网 专业问答 3.12W 大中小设置文字大小 100克。在制作虾滑的时候加入淀粉,比直接吃的虾仁口感更嫩更滑,而且整体的口感会有一种糯糯的感觉,同时还能锁住虾仁里面的水分,不会变的干和柴。在制作虾滑时,虾仁和淀粉的比例是1:10,制作水淀粉混合虾仁时,可以加入蛋清进行调和。 TAG标签:淀粉 虾仁 一斤 #