为什么广式腊肠是红色的 香飘网 专业问答 2.27W 大中小设置文字大小 腊肠含有红曲米和红肉。广式腊肠由于地区不同,在制作方式上也略有不同。广东一些地区会在腊肠制作中,在肉馅里适量加入红曲米,红曲米作为天然红色色素会给制成的腊肠在视觉上增加食欲,还有的地区在腊肠肉馅中会加入羊肉或者牛肉。 TAG标签:广式 腊肠 #