甜橙味椰絲凍怎麼做,甜橙味椰絲凍的做法
“前幾天姑父給了我兩袋甜橙味果珍,平時懶得泡泡,正好拿來做道冰品,涼爽一下。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜橙味椰絲凍的做法步驟
1、先將開水冷卻至70度左右。
2、準備好果珍和吉利丁片。
3、將吉利丁片放入冷水中泡軟,大概2分鐘左右。
4、將適量果珍加入到冷卻的涼開水中,攪拌均勻。
5、取出吉利丁片,擠幹水分,放入果汁中,趁熱讓其融化,攪拌均勻。
6、將第5步倒入模具中,因為我的模具都裝了東西,所以用保鮮盒代替了。放入冰箱冷卻使其凝固。
7、準備好椰蓉。
8、準備好椰蓉。
9、取出果凍,切塊,滾上椰蓉,裝盤即可。
10、樣子不太好看,味道還行。
小竅門
沾椰絲前的照片都是晚上拍的,不好看。我準備了一個湯碗量的果汁,用了3片吉利丁,若要增加果汁量的話也要相應的增加吉利丁。做出來的成品不好看,反正我做的東西,別人看了都沒什麼胃口的,只有親口品嚐到了才會知道是美味。