開胃菜

“草莓大果粒果醬---自己做更健康更美味！很多女人和孩子都喜歡吃果醬，尤其是草莓果醬，味道確實吸引人，但是買的果醬可能會有新增劑、香味劑、增稠劑等，吃起來不夠健康，不妨自己動手，簡單的草莓、冰糖還有蜂蜜就，就可以製作出...

“這是一道甜鹹口味的西式菜餚，經過簡單醃製的豬排配上酸甜中帶著一絲鹹香的蘋果醬，滋味豐富胃口大開~”食材明細主料豬排（適量）青蘋果（適量）白葡萄酒（適量）蘋果汁（適量）黃油（適量）水澱粉（適量）輔料白醋（適量）砂糖（適量）胡椒粉（適量）鹽（適...

“海螺它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。”食材明細主料小海螺（1000克）輔料植物油（適量）蔥（適量）花椒...

“這是一道貴州的家常菜，我小時候在貴州讀幼兒園，所以對那邊的食物特別有感情，確實很好吃，這道菜我跟我姐姐都是很喜歡吃的，貴州那邊的豇豆是酸的，我在杭州菜市場裡買來的不是酸的，而是鹹的，所以做法上我也進行了改變，很下飯”...

“這是一人份的量。”食材明細主料藜麥（1勺）三文魚（1塊）牛油果（半個）聖女果（若干個）櫻桃小蘿蔔（若干個）苦菊（適量）松子（適量）輔料牛油果油（適量）胡椒鹽（適量）檸檬（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三文魚藜麥沙拉的做法步驟1、吃飯...

“25號髮菜譜--聖誕拼盤，發了三次才過關，要麼材料不全，要麼過程不細，當時只是覺得每個過程都寫的話，實在太多了，所以今天抽空把小番茄能做的三種漂亮外形單獨發，先從小兔子開始吧。”食材明細主料小番茄（適量）輔料白糖（適量）原味...

“秋天天乾物燥，很多人會覺得面板、喉嚨、嘴脣發乾，這時不妨來一碗這樣的甜品，潤潤自己，也潤潤家人。銀耳、百合、南瓜、蜂蜜都是潤燥的好東西，這次把它們結合在一起，蒸好的銀耳南瓜百合再澆上蜂蜜，撒上桂花幹，很負責地告訴你...

“不喜歡葷菜的我對醃嘖類小菜情有獨鍾，幾乎每天都離不開，就著它吃個饅頭或者喝碗稀飯，就是我美味的早餐。”食材明細主料捲心菜（1個）辣椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料花椒粒（適量）姜（適量）白酒（適量）白糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難...

“小時候最喜歡醃楊桃，甜酸甜的～說說都會流口水，本身楊桃很清甜，小孩不是很愛吃，醃製後，小孩會愛吃很多，再說自己做的乾淨衛生。”食材明細主料楊桃（500克）輔料鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸甜楊桃的做法步驟1...

“秋天淹點小菜，非常適合早餐吃，清脆爽口，很好吃，這款小鹹菜，一直吃10多年了，家裡人都很喜歡😊”食材明細主料旱黃瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒麵（100克）白糖（200克）白醋（200克）輔料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹黃...

食材明細主料辣椒麵（125g）花生（500g）輔料鹽（10g）味精（5g）花椒粉（5g）十三香（10g）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易辣椒油作法的做法步驟1、一，準備適量的辣椒麵和花生。超市，市場均可買到。2、二，把買回的辣椒麵放入大碗內，然後放...

“大魚大肉的除夕飯桌上必不可少的解油解酒開胃爽口菜”食材明細主料花菜（100克）蓮藕（一節）韭菜（50克）老薑（少許）大蒜（兩瓣）輔料調味鹽（適量）芝麻油（一勺）花椒油（半勺）葵花油（一勺）花椒麵（少許）五香粉（少許）蔬之鮮（少許）味精（少許）白糖（少許）生抽（...

“今天的這個自制辣椒油呢勝在自己做的乾淨放心，而且百搭好味炒菜淋一點，拌菜淋一點，燉菜淋一點，麵條淋一點，甚至湯裡都可以淋一點……做法還相當簡單呢~”食材明細主料食用油（150克）輔料香油（10克）幹辣椒碎（40克）花椒（十餘粒）熟芝...

“空氣炸鍋烤出來的全雞，肉嫩，所用時間比烤箱還要短。850克的淨雞，醃製了24小時，進空氣炸鍋中，前後只用了35分鐘就烤好了。香噴噴的雞肉，好嫩呢！雞肚裡塞滿了土豆塊、洋蔥塊、甜椒塊，一同出爐，又多出了一道菜，真是太讚了！烤雞的...

“又鹹又香，好吃開胃，煮菜泡水都可以”食材明細主料土檸檬（3kg）輔料鹽（1kg）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹檸檬的做法步驟1、清水裡放3勺生粉泡檸檬，泡15分鐘就行了，這樣檸檬皮會洗得乾淨點2、泡完洗乾淨，放到篩子上晒...

“這是一道午餐裡的能量沙拉！土豆牛肉——紅燒的？咖哩的？都不是啦，土豆牛肉沙拉——美式甜辣口味滴！另加了少許原味的沙拉在裡，更加香濃，還有那淡淡的甜中還帶點微辣，女兒也能接受，女兒誇媽媽做的好吃，是誇土豆牛肉沙拉~~~~~這...

食材明細主料捲心菜（一顆）輔料白醋（若干）白砂糖（若干）鹽（適量）剁椒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卷卷卷泡菜的做法步驟1、準備食材2、捲心菜洗淨用小刀把菜心切斷3、小心的將捲心菜葉一片一片儘可能的完整剝下4、煮鍋...

“吃過好多種泡菜，這款是我品嚐過的最清新爽口的泡菜。找到了當年德克士的口感，特與大家共享。”食材明細主料綿白糖（750克）捲心菜（1只）小米椒（連水帶椒350克（半袋））輔料白醋（1000克（2瓶））酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔣鄒氏...

食材明細主料檸檬（4個）紅冰糖（250g）輔料陳皮（5g）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）檸檬膏的做法步驟1、檸檬切成片裝2、用牙籤把籽剔除3、大片的切成兩片，依次碼入燉鍋4、加入陳皮5、最上面放入冰糖6、選擇慢燉4小時，再重複一...

“依然還是很喜歡生食三文魚，新鮮的三文魚，細膩綿軟入口即化。今天來個多種搭配，芒果的酸甜，紫甘藍的清爽，加薯片的香脆，最後再用泰式甜辣醬來提味，多重口感層次豐富，很適合做餐前的開胃冷盤。”食材明細主料三文魚（適量）輔料原...

“家裡有足夠的材料，也可以自己動手做燒烤醬，而且味道也不比市場上買來的燒烤醬差。”食材明細主料洋蔥（1個）大蒜（3瓣）黃油（1湯勺）番茄醬（1湯勺）蜂蜜（1小勺）辣椒醬（1小勺）清水（1小杯）黃芥末醬（2小勺）蘋果醋（1小勺）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）辣...

“製作紫葡萄果醬時，建議選擇巨峰葡萄，不僅能吃得到果肉，而且香氣十足。挑選時需注意以下5個要點：果實大、果皮黑、觸感硬、味道鮮、入口甜。”食材明細主料巨峰葡萄（600g）檸檬汁（28g）冰糖（300g）輔料涼開水（100g）甜味（口味）煮（工藝）數...

“所有食材洗淨切好備用，雞蛋打碎入鍋煎至兩面金黃(荷包蛋或者白水煮也可，放一點點鹽)，起鍋後放置大碗裡，彩椒玉米粒意麵熱水撈熟起鍋，根據自己口味加入黑胡椒沙拉醬或者姜醋汁；覺得顏色微微單調的我加了點番茄醬[呲牙]，供各...

食材明細主料冰草（一盒）聖女果（一盒）輔料陳醋（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）白芝麻（適量）生抽（兩勺）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰草聖女果沙拉的做法步驟1、將新鮮的冰草和聖女果鹽水泡一下洗淨晾乾水分。2、放到沙拉盆裡，加入...

“自己做了無數次這個了，但是感覺每次做的都是各有千秋，每次做的都有那麼一小點改動，上次做的是買來的辣椒，由於不怎麼好吃，到現在還剩下一大瓶，今天做的時候就把以前的給扔掉了。弟弟過年回家出來給我帶了好多辣椒和家裡的...