“經握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。
MM們,試試吧。一點都不必賣的遜。
外面脆脆的,裡面軟軟的。
那叫一個香,我一口氣吃掉那麼多,
然後一上稱,哇塞,體重漲了1KG,
算了,別上火,誰讓我做的這麼成功啦。”
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸麻花的做法步驟
1、酵母用溫水化開,麵粉里加雞蛋,砂糖,再用酵母水活成光滑的麵糰。其實就是正常和麵,只不過裡面加了雞蛋和砂糖。
2、案板上放油,用油代替乾麵粉。整個過程中不要一點乾麵粉。一點都不用哦。把發酵好的麵糰分成兩份,取其中一份,用手按成餅狀,在切成等分的條條。
3、拿一個劑子,雙手擀成長條。
4、在對摺,然後就擰成麻花勁就可以下鍋炸了。
5、做好的麻花,等待上鍋炸
6、鍋裡多放油,油4成熱的時候就可以放麻花了,如果油過熱的話,麻花很容易糊糊滴。
7、麻花變大變大在變大。炸的時候要多翻面,不然一面糊了,一面還米有數呢。
8、底下鋪上吸油紙,好好吸一吸。咬上一口,外面脆脆的,裡面軟軟的,那叫一個香。