準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋麵粉 :
250 酸奶 :
100 雞蛋 :
60 綿白糖 :
30玉米油 :
30 輔料
酵母粉 :
3 精鹽 :
3全蛋液 :
適量 沙拉醬 :
適量豬肉鬆 :
適量 具體步驟
1.麵包機內桶中依次加入酸奶、雞蛋、玉米油、綿白糖和精鹽。
2.再加入高筋麵粉和酵母粉。
3.啟動麵包機和麵,然後餳發40分鐘
4.將餳發好的麵糰揉搓排氣,蓋上保鮮膜醒發15分鐘
5.擀成長方形面片
6.抹上一層沙拉醬,再撒上豬肉鬆
7.捲成卷
8.切成8段,豎起,切口朝上,放入不粘模具中
9.二發後,表面刷上全蛋液
10.放入預熱好的烤箱,中下層,200度,上下火,烤20分鐘
烹飪技巧
無