啤酒發糕怎麼做,啤酒發糕的做法
“剩下最後一些啤酒,本想烤個司康。沒想到倒出來卻發現這個量比預想的要多,做成司康的話,估計得翻倍。靈機一動,索性做個發糕,正好可以做主食。泡打粉版,無需等待,相當快捷。不過,最好不要講明是啤酒做的,免得不接受。效果還真不錯,起發相當好,豁著個大嘴。加了些糖,略帶些甜味。而且,並沒有人感覺到啤酒的味道。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
啤酒發糕的做法步驟
1、用料
2、將各種粉料倒入大盆,混合均勻
3、加入啤酒
4、拌勻
5、裝入模具中,1/2滿
6、放入沸水鍋中
7、蓋好蓋子,大火蒸15分鐘
8、熟透,熄火,揭蓋
9、出鍋
10、脫模,晾涼
小竅門
用糖量可以隨自己口味酌情增減。
拌好麵糊應及時上鍋蒸制,以免影響起發效果。