骨頭湯一直是含有豐富的蛋白質之類的東西,而且比較香醇,大家都比較喜歡喝,這道湯菜一般來說滋補骨頭的,很多人覺得在飯店的味道和家中做的不一樣,因為家裡可能材料不太豐富,而且相對外面來說家中乾淨又衛生,喜歡吃的朋友以後可以在家裡做
主料
牛骨 :
一斤 輔料
胡蘿蔔 :
半根 土豆 :
兩個 西紅柿 :
三個 詳細步驟:
第一步
牛骨洗乾淨焯水
第二步
撈起過一次水
第三步
西紅柿用熱水煮一下
第四步
剝皮切塊
第五步
胡蘿蔔切塊
第六步
土豆去皮切塊
第七步
鍋內放姜和牛骨煮一煮
第八步
水沸騰後一起煮其他材料
第九步
再次煮開後撇乾淨白沫後小火煮一小時
第十步
關火時加一些鹽
第十一步
裝盤