“很早就想做這款土豆麵包了,但因為自己手懶所以一直拖到現在。試過之後果然很軟,很彈!這周的早餐就吃這款軟軟綿綿的土豆麵包了,呵呵!”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪花土豆麵包的做法步驟
1、主料中的所有材料放入麵包機揉至完成階段,進行基礎發酵
2、發好的麵糰排氣滾圓,分割成小份,中間鬆馳10分鐘
3、再次滾圓後,放入烤盤,進烤箱進行最後發酵
4、輔料中的所有材料混合均勻
5、最後發好的麵包坯,表面刷蛋液,藉助篩子把酥料篩到麵包表面
6、烤箱中層170度20分鐘左右