“大愛芋頭,今天做一個原味的芋頭蒸糕,清新軟糯的口感,老人和小孩都大聲叫好呢。”
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
原味芋頭蒸糕的做法步驟
1、芋頭去皮
2、切成小顆粒狀
3、撒點鹽在芋頭上抖均勻,放著醃一會兒,會有一些水份分泌出來
4、適量的粘米粉用了,用涼水開成粉漿,要是想吃有嚼勁的就多放點粉開成稠點的粉漿,要是想吃軟糯一點的就少用粉,開成稀點的粉漿。
5、芋頭粒均勻地撒在粉漿裡
6、水開後,大火蒸10分鐘就可以了
7、切成幾塊就能吃了。要是喜歡刺激點的味道就蘸辣醬吃。