1、黃油室溫下充分軟化。
2、加入糖粉。
3、先用慢速攪拌均勻,再用中速打發至微微發白。然後加入常溫的蛋清。
4、完全攪拌均勻後,篩入低粉、高粉、奶粉的混合物。
5、用刮刀將其拌勻。
6、裝入布裱花袋中。花嘴用8齒。裱花袋用一個結實一點的。
7、擠出聖誕樹,然後把小手指餅乾插入底部。大約能做15塊。擠的時候如果比較吃力,可以藉助吹風機吹一下。
8、放入烤箱中,150度約烘焙23分鐘,出爐晾涼。
9、白巧克力幣裝入裱花袋中,放入熱水中使其融化。
10、剪一個小口,進行裝飾即可。
11、成品圖
12、成品圖