四葉草麵包怎麼做,四葉草麵包的做法 香飄網 烘焙 2.43W 大中小設定文字大小 “參加ACA烘培大賽做的麵包卻沒時間發菜譜,趁著年休整理好一個個的發。” 食材明細主料高粉 (250g)牛奶 (135g)煉乳 (25g)白糖 (30g)酵母 (3g)黃油 (20g)鹽 (2g)輔料紅豆沙 (適量)芝麻 (適量)奶香 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)四葉草麵包的做法步驟1、攪拌好的麵糰切一小塊能拉出不易破的薄膜,整理好蓋上保鮮袋一次發酵。2、發酵好的麵糰手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。3、按壓排氣分割成5分滾圓鬆弛10-15分鐘。4、放入豆沙餡包好。5、收口朝下按扁用擀麵杖輕輕擀圓。6、用快刀或剪刀平均切8刀,中間不要切斷。7、兩個對著扭一下,切口朝上。8、藉助刮板放入烤盤蓋上保鮮袋二次發酵。9、發酵好在中間放點芝麻(表面什麼也沒刷)10、烤箱預熱170℃中層20分鐘左右(時間溫度僅供參考)11、成品欣賞~ TAG標籤:四葉草麵包的最正宗做法 四葉草麵包怎麼做 麵包 四葉草麵包的做法步驟 四葉草麵包 四葉草 四葉草麵包的做法 四葉草麵包怎麼做好吃 四葉草麵包的家常做法 #