榴蓮千層怎麼做，榴蓮千層的做法

“之前做過一次榴蓮千層蛋糕，是用不粘鍋做的麵皮，鍋深比較難操作，這次改用華夫餅機制作，簡單方便。此配方能做一個4寸七層的榴蓮千層蛋糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮千層的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、先倒入牛奶。

• 3、打入雞蛋，攪拌均勻。

• 4、再倒入麵粉攪拌均勻。

• 5、最後加黃油融化拌勻至無顆粒狀態。

• 6、倒一勺入華夫餅機，薄薄一層即可。

• 7、蓋上蓋子，紅燈變暗即可開啟取出麵皮。

• 8、取出放盤子冷卻。

• 9、稱取淡奶油，加入白糖打發至硬性。

• 10、將榴蓮肉壓成泥加入奶油。

• 11、攪拌均勻。

• 12、先放一片面皮，鋪一層榴蓮奶油。

• 13、再鋪一層面皮，鋪一層榴蓮奶油，依次加入。

• 14、做好放入冰箱冷藏定型。

• 15、成品。

小竅門

攤麵皮需要小火，麵皮儘量薄，天氣熱奶油容易融化，最好開啟空調操作，做好放入冰箱冷藏。