比薩的做法 電餅鐺也能做美味比薩 比薩怎麼做
“沒有買比薩盤,那天突然想用電餅鐺做一次試試看效果,沒想到,還挺成功的,只是除了餅比烤箱烤出來的幹一些之外,其它方面沒什麼差別”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
比薩的做法步驟
1、麵餅原料放在麵包機裡和麵,現在的溫度和好面,不用麵包機發,自然狀態下,不到一個小時就發好了!發好的麵糰取出,排氣,蓋上溼布,繼續醒發20分鐘左右,這個時間,我們正好來做比薩醬
2、炒鍋燒熱,加入少許橄欖油
3、放入切好的洋蔥碎,翻炒至出香味,倒入番茄沙司、生抽、蠔油、砂糖、黑胡椒粉少許不停翻炒,大約一兩分鐘時間即可關火
4、面醒好後,電餅鐺插上電源,抹上橄欖油或黃油,把麵糰放入鍋內,用手攤平,四周要略厚一些
5、用叉子在麵餅上扎出許多小洞洞
6、十分鐘左右,餅底有微微的焦黃色即可,不用翻面再煎,不然餅會很乾的
7、直接倒入炒好的比薩醬,因為偶的馬蘇裡拉芝士所剩不多,所以這步就不鋪了,其實這裡鋪上一層,效果會非常好滴
8、家裡也沒有培根,火腿腸頂上,再放上幾片青椒,幾片洋蔥圈
9、我家所剩的馬蘇裡拉就這麼點了,全倒上吧
10、再放上幾片火腿,烤出來的效果更漂亮哈
11、最後一步,繼續開電餅鐺上下火,不過這個時候,可千萬不要把上蓋蓋嚴啊,拿東西支撐住,不要挨住經薩,不然芝士會被烤焦的
12、大概十分鐘左右,看芝士全部融化,就OK了,捏起片火腿,拉絲效果還行,如果芝士多些,效果會更好滴