臘鴨腿怎麼做,臘鴨腿的做法 香飄網 家常菜 1.6W 大中小設定文字大小 “秋風起,食臘味,是時間晒點臘味了,自己做安全安心又省錢。” 食材明細主料鴨腿 (10個)輔料高度數白酒 (2湯匙)鹽 (80g)鹹香 (口味)其他 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)臘鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,切去一部分肥油。當然如果不怕肥的話,也可以不切的。2、倒入高度數的白酒醃10分鐘左右。3、把鴨腿一個個均勻抹上鹽,按摩一下。放冰箱醃24小時以上。期間要把出的水倒掉。4、用繩子把鴨腿綁起來,掛在通風,不直接暴晒到太陽的地方,晒約10天。(我是掛在大樹底下晒的。)5、晒到肉有點硬,皮透明就可以了。6、晒好的鴨腿放冰箱冷凍儲存。 TAG標籤:臘鴨腿的家常做法 臘鴨腿的做法步驟 臘鴨腿的最正宗做法 臘鴨腿 臘鴨腿怎麼做好吃 臘鴨腿怎麼做 臘鴨腿的做法 臘鴨 #