爆炒丁螺怎麼做,爆炒丁螺的做法 香飄網 家常菜 2.87W 大中小設定文字大小 “丁螺正肥美的季節,此時不吃更待何時。” 食材明細主料丁螺 (1.5斤)輔料蒜 (3顆)薑絲 (適量)香蔥 (適量)蠔油 (2勺)料酒 (2勺)胡椒粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆炒丁螺的做法步驟1、丁螺買的時候,老闆己經把尖尾敲掉了,吃的時候很容易吸出來。丁螺要多清洗幾次,洗的方法是雙手各抓一把,互相搓洗,換水三四次至水清。2、小米辣切小塊,姜切絲,蒜切末,香蔥芹菜切碎。3、熱鍋涼油,爆香辣椒姜蒜。4、加入丁螺大火翻炒3分鐘。5、加入胡椒粉,料酒,蠔油,大火翻炒均勻;加小半碗水燜2分鐘,開鍋收汁。6、裝盤開吃。小竅門炒螺加蠔油己經非常鹹鮮,不需要再加鹽,味道不會淡。 TAG標籤:爆炒丁螺 爆炒丁螺怎麼做 丁螺 爆炒丁螺怎麼做好吃 爆炒丁螺的做法步驟 爆炒丁螺的最正宗做法 爆炒丁螺的家常做法 爆炒 爆炒丁螺的做法 #