杏鮑龍怎麼做，杏鮑龍的做法

“杏鮑龍是用杏鮑菇作龍身，新增豬肉餡蒸制後再澆汁而成的一道美味。葷素搭配，蒸制而熟，健康營養好味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑龍的做法步驟

• 1、豬肉餡加芝麻油、鹽、味精、生抽、蠔油、雞蛋清順時針攪拌上勁，再加蔥薑末攪拌均勻。

• 2、杏鮑菇洗乾淨。。

• 3、杏鮑菇切成連刀片。

• 4、在兩片之間新增肉餡。

• 5、依次新增好，完成杏鮑菇肉龍坯

• 6、將杏鮑菇肉龍坯入電蒸鍋蒸熟。

• 7、油菜擇洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水，放在盤底。

• 8、蒸熟的杏鮑菇肉龍放在油菜上。

• 9、蒸杏鮑菇肉龍的原汁倒入鍋中，視情況再加適量水。

• 10、加蠔油。

• 11、加白糖。

• 12、加鹽、味精。

• 13、開鍋淋入水澱粉，水澱粉熟，調味汁即可。

• 14、將調味汁澆在杏鮑菇肉龍上。

• 15、即可享用。

小竅門

油菜墊盤底可有可無。