開胃菜

“秋天天乾物燥，很多人會覺得面板、喉嚨、嘴脣發乾，這時不妨來一碗這樣的甜品，潤潤自己，也潤潤家人。銀耳、百合、南瓜、蜂蜜都是潤燥的好東西，這次把它們結合在一起，蒸好的銀耳南瓜百合再澆上蜂蜜，撒上桂花幹，很負責地告訴你...

食材明細主料黃金梨（1個）檸檬蜂蜜茶（20克）輔料山楂卷（15克）草莓醬（1湯匙）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸香蜂蜜水果拌的做法步驟1、梨洗乾淨。2、蜂蜜檸檬茶從冰箱拿出來，仔細看，底部顏色深，是蜂蜜沉澱下來的。3、搖勻。4、...

“話說有兩個地方是我挪不動腳的，一個是圖書館，另外一個便是菜市場！每週有七天，留給自己的時間卻很少。既要帶兒子去上早教課，又要陪女兒上興趣班，還要留一個半天帶孩子們泡圖書館！有時真的覺得媽媽是這個世界上最偉大的職業...

“現在藕開始大量上市了,秋天正是吃藕的好時節!把它做成各種各樣的美味,感受其中的滋味兒!”食材明細主料藕（適量）輔料紅辣椒（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）味精（適量）白醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料豆豉（50克）黃豆醬（70克）甜麵醬（40克）肉脂渣（80克）麻辣花生（40克）輔料孜然（10克）食用油（50克）糖（一茶匙）姜（5克）郫縣豆瓣醬（10克）蔥（5克）蒜（5克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉孜然香辣醬的做法步驟1、豆豉放水浸泡20分鐘後...

“茶葉蛋是最平常不過的食品，因其做法簡單，攜帶方便，很受人們的歡迎。然而，有專家指出，因茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不...

食材明細主料桑葚（450g）白糖（100g）檸檬汁（25ml）輔料鹽（一小勺）涼白開水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制桑葚醬的做法步驟1、桑葚摘取果蒂。涼白開和鹽混合均勻，將桑葚浸泡5分鐘，撈起，再用涼白開沖洗一下，控幹水分2、將...

“荷蘭醬汁，類似於蛋黃醬，雖然高油高熱，但因為加了檸檬汁的緣故，不僅增加了果香，而且變得清爽有味兒。醬汁不必太多，稍微蘸蘸，就能提升蘆筍的口味兒，所以也不用擔心熱量超標。除了淋蘆筍，淋在其他白灼或生食的蔬菜上也很不錯。...

“在家自己做泡菜，乾淨、衛生。不用泡菜水，一樣能做出好吃又健康的泡菜。每年的年夜飯或者過節，家人團聚時，我總是要準備一些，很受歡迎哦。可以選擇自己喜歡的萵筍、豆角、扁豆、西芹、黃瓜、蘿蔔、青紅椒······可以...

“圓乎乎的丸子，能讓孩子們沒有抵抗力啊，有木有？不光小孩子們非常喜歡吃，對於很多吃貨盆友來說，胖乎乎的丸子簡直是一生的愛啊~~介紹一款低脂雞肉丸子！讓你的萌娃欲罷不能。”食材明細主料雞大胸（200g）雞蛋（1個）西蘭花（2朵）黃椒（1/...

“草莓大果粒果醬---自己做更健康更美味！很多女人和孩子都喜歡吃果醬，尤其是草莓果醬，味道確實吸引人，但是買的果醬可能會有新增劑、香味劑、增稠劑等，吃起來不夠健康，不妨自己動手，簡單的草莓、冰糖還有蜂蜜就，就可以製作出...

“今天的這個自制辣椒油呢勝在自己做的乾淨放心，而且百搭好味炒菜淋一點，拌菜淋一點，燉菜淋一點，麵條淋一點，甚至湯裡都可以淋一點……做法還相當簡單呢~”食材明細主料食用油（150克）輔料香油（10克）幹辣椒碎（40克）花椒（十餘粒）熟芝...

“家裡有好幾瓶魚子醬，真不知道腫麼吃好，其實就是接受不了那股腥氣味。直接吃真的無法接受，不過用魚子醬做成的沙拉，味道還真不錯，一點都不腥。口感很豐實，也很清新。魚子醬是好東西，營養豐富，口感上乘。是很多高階餐廳的必備...

“酸辣泡菜”食材明細主料捲心菜（適量）紅蘿蔔（適量）輔料花椒葉（適量）配料鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣泡菜的做法步驟1、洗乾淨，用鹽水浸一下。2、紅蘿蔔包菜鹽水浸過控幹水。3、花椒葉（乾花椒也行）辣...

“總在外面吃這道菜，裡面還會加橄欖之類的配料，其實我就想多吃金槍魚，但外面買的金槍魚給太少了，索性自己做吧！快捷便利適合上班族！”食材明細主料圓生菜（半個）金槍魚罐頭（半罐）丘比日式芝麻沙拉醬（2勺）輔料糖（半勺）鹽（少許）清淡（口味）...

“現在天氣越來越熱，吃個飯都沒胃口，所以專門做了個“螞蟻醬”來改善下食慾，雖然叫螞蟻醬，其實裡面是沒有螞蟻的，就像“螞蟻上樹”這道菜也沒有螞蟻一樣的道理，醬裡的白芝麻也是像極了白螞蟻，所以叫螞蟻醬。這個醬可以說是萬...

“在超市居然還有新鮮的山楂賣，稀罕！買點做醬吃。”食材明細主料山楂（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）開胃山楂醬的做法步驟1、山楂挑選，壞果爛果去掉。2、加適量鹽，清水浸泡清洗。3、去籽去蒂加少許...

“秒殺外賣的涼麵。”食材明細主料雞腿（2只）綠豆芽（150克）小黃瓜（2根）龍鬚麵（2人份）花生碎（適量）大蒜（5瓣）生薑（1塊）輔料八角（1顆）草果（1顆）桂皮（3克）香葉（3克）白芷（3克）肉蔻（1顆）陳皮（3克）甘草（3克）料酒（1湯匙）鹽（1茶匙）味極鮮醬油（50克）芝麻醬（1大匙）雞精（1...

“和湖南人的生活習慣有關係吧”食材明細主料紅辣椒（1000克）大蒜（3個）姜（2塊）輔料鹽巴（8勺）白酒（2勺）超辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制剁辣椒的做法步驟1、把姜和辣椒洗乾淨2、晒乾水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成...

“第一次發燒菜過程，圖片拍的實在是對不住這碗菜呀”食材明細主料芋頭（6個）土豆（1個）輔料剁椒（1大勺）配料鹽（一丁點）生抽（半小勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒芋頭土豆的做法步驟1、芋頭、土豆削皮洗淨。（我有帶手套削芋...

“一般做披薩我都是自己做披薩醬，現用現做，買來一大袋的那種不如自己做的好吃還用不完。我覺得這真是一款萬用醬哈，不光可以是披薩的好基友還可以當成義大利麵醬用，一醬多用呀。”食材明細主料西紅柿（300克）大蒜（4瓣）洋蔥（60克...

“手撕雞絲是一道肉食冷盤。”食材明細主料雞腿（一隻）輔料黑芝麻（適量）配料蔥（適量）姜（適量）大料（1粒）碗汁（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）花椒（適量）食用油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麻辣手撕雞絲的做法步...

“各種美味的水果配上沙拉醬，營養美味”食材明細主料紅心火龍果（1個）獼猴桃（1個）香蕉（1個）聖女果（適量）輔料沙拉醬（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）繽紛水果沙拉的做法步驟1、準備好材料2、香蕉去皮切成段3、火龍果去皮...

“秋老虎肆虐，我們這裡已經連續20多天高溫了，高溫讓人難以忍受，廚房本來是我喜歡的地方，但現在也不能在裡面長時間待著啦，於是就蒸、拌菜為主，儘量減少在廚房待的時間。茄子營養價值方法，富含花青素，有很好的抗氧化功能，是防止...

“這是一道午餐裡的能量沙拉！土豆牛肉——紅燒的？咖哩的？都不是啦，土豆牛肉沙拉——美式甜辣口味滴！另加了少許原味的沙拉在裡，更加香濃，還有那淡淡的甜中還帶點微辣，女兒也能接受，女兒誇媽媽做的好吃，是誇土豆牛肉沙拉~~~~~這...