火麻油小蔥拌豆腐怎麼做，火麻油小蔥拌豆腐的做法

“小蔥拌豆腐，一清二白，是流傳久遠的家常菜。食材普通到最普通，製作簡單到最簡單，但營養價值卻毫不遜色，尤其現在各種調味料應有盡有，做出來的菜也不是以前那樣的味道了。不過我還是遵循著最簡單的做法，只不過用火麻油代替香油增加了營養，也使味道更加清香罷了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻油小蔥拌豆腐的做法步驟

• 1、按照上述用量準備好各種食材：豆腐切塊，小蔥洗淨切蔥花備用。

• 2、豆腐用水煮一下，水中加入少許鹽，這樣豆腐更加筋道。

• 3、將豆腐和蔥花放入碗中，加適量鹽和喜歡的調料拌勻，並淋入10克火麻油增香。

• 4、就這麼簡單，菜做好了，清香爽口，一上桌一會兒就光碟行動了。

小竅門

豆腐用水稍煮兩分鐘，並加少許鹽，不僅更筋道還能去豆腥。