“涼拌海帶絲是一道家常菜餚,主要材料為海帶。其做法簡單、清淡爽口、營養豐富。”
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌海帶絲的做法步驟
1、幹海帶清洗乾淨表面的沙子放入鍋中蒸煮30分鐘,蒸好的海帶放入容器中加入適量的清水泡發3至5個小時。
2、瀝乾水分後切成粗細均勻的海帶絲。
3、胡蘿蔔清洗乾淨削去外皮後切成細絲,因為胡蘿蔔是配料所以適量即可。
4、大蒜剝去外皮清洗乾淨切成蒜末,香菜一顆擇洗乾淨切成香菜段,把切好的海帶絲、胡蘿蔔絲、香菜段、蒜末、熟白芝麻放入一個容器中。
5、碗中加入適量的白醋、味極鮮醬油、香油、一點白糖攪拌均勻調成碗汁。
6、倒入容器中攪拌均勻。
7、成品!