蒜泥白茄子怎麼做,蒜泥白茄子的做法 香飄網 冷盤 2.33W 大中小設定文字大小 “茄子無論是炒、蒸、燉都容易氧化變黑。我這道蒜泥茄子做法上有所改進,所以整出來的茄子雪白嫩滑,口感好,色澤鮮豔。” 食材明細主料茄子 (500克)輔料大蒜 (50克)西紅柿 (適量)配料白醬油 (10毫升)食用油 (20毫升)白糖 (10克)食鹽 (3克)白醋 (3毫升)香油 (3毫升)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜泥白茄子的做法步驟1、茄子洗淨用手撕成條狀。2、在撕成條狀的茄子上面蓋上一層西紅柿片。為的是不讓茄子變黑,而且整出來的茄子雪白嫩滑。上鍋大火蒸20分鐘。3、蒸好的茄子取出後,撒白醬油、食鹽、蒜汁(最好用搗蒜罐搗出來的蒜汁,口感粘稠細膩,酸味圓潤不刺激)加白糖和醋,最後淋少許香油。 TAG標籤:蒜泥白茄子的做法 蒜泥白茄子的最正宗做法 蒜泥白茄子怎麼做 蒜泥白茄子怎麼做好吃 茄子 蒜泥白茄子的家常做法 蒜泥 蒜泥白茄子的做法步驟 蒜泥白茄子 #