香油蒜米凍怎麼做,香油蒜米凍的做法 香飄網 冷盤 2.76W 大中小設定文字大小 食材明細主料豬蹄 (一個)輔料精鹽 (適量)雞精 (適量)滷水 (一盆)紅辣椒 (適量)蒜白 (適量)香油 (適量)五香 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)香油蒜米凍的做法步驟1、將豬蹄去毛冼淨。2、滷水一分倒進鍋湯鍋裡燒開。3、放進清冼好的豬蹄。4、加適量的精鹽,中火滷燉二小時左右。5、待豬蹄湯燉好後,調入雞精燒開後倒進高湯冷卻。6、取模具倒進冷卻好的豬蹄湯放進冷藏室半天定型。7、冷凍好的豬蹄凍。8、冷凍好的豬蹄凍脫模切片。9、擺盤。10、備一些紅辣椒,蒜白。11、再將備好的幹辣椒,蒜白切成米粒。12、裝碗中拌點精鹽,陳醋入味。13、將拌好的蒜米倒在擺好盤的豬蹄凍上。14、淋上香油即可。 TAG標籤:香油蒜米凍怎麼做 香油蒜米凍的最正宗做法 香油 香油蒜米凍的家常做法 香油蒜米凍怎麼做好吃 香油蒜米凍的做法 香油蒜米凍的做法步驟 香油蒜米凍 #