“油辣香瓜,試做的一道適合夏天的冷盤。它的特點是鹹,甜,辣綜合在一起的一道美味。香瓜有止渴清燥,清熱利尿的作用。香瓜的種類有很多,各種香瓜均含有蘋果酸,葡萄糖,氨基酸,甜菜茄,維生素c等。對感染性高燒,口渴,具有很好的療效。”
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油辣香瓜片的做法步驟
1、香瓜一個。
2、去皮。
3、切成兩半挖去籽清洗。
4、切片。
5、擺盤。
6、再備點辣椒絲。
7、碼上辣椒絲。
8、調汁,淋上蠔油和生抽,醋。
9、放上辣椒油。
10、再放上香豆豉和香油
11、合成調汁。
12、澆在擺好盤的香瓜上,。
13、上桌。