打滷麵的做法 “媽媽的味道 打滷麵怎麼做 香飄網 麵條 1.94W 大中小設定文字大小 食材明細主料豬肉 (150g)香乾 (2塊)油麵筋 (2塊)水發黑木耳 (適量)黃花菜 (適量)雞蛋 (3個)輔料醬油 (適量)鹽 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)大料 (1顆)料酒 (適量)水澱粉 (適量)香油 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)打滷麵的做法步驟1、將豬肉切片,用鹽、料酒醃漬入味,麵筋切塊,香乾切片,木耳撕小片,黃花菜摘洗乾淨(黃花菜忘了拍照),準備好雞旦、蔥花、薑片、大料瓣2、鍋裡放油燒熱,倒入打散的雞蛋,劃炒出雞蛋塊,成出備用3、另起油鍋放入醃好的肉片炒至變色4、加入料酒、蔥、姜、大料爆香5、加入醬油翻炒6、放入香乾、麵筋、花菜、木耳翻炒均勻7、加入適量清水燒開咕嘟幾分鐘8、放鹽炒勻,再加水澱粉勾芡,放入炒好的雞旦,淋香油出鍋9、成品10、吃的時候拌上黃瓜絲,和焯好的胡蘿蔔絲、綠豆芽,還有糖醋麵筋,味道超級棒 TAG標籤:打滷麵的做法步驟 打滷麵怎麼做 打滷麵 打滷麵的最正宗做法 打滷麵的家常做法 “媽媽的味道 媽媽 打滷麵怎麼做好吃 打滷麵的做法 #