醬香蒸排骨怎麼做,醬香蒸排骨的做法 香飄網 熱菜 1.29W 大中小設定文字大小 “軟爛脫骨,醬香味濃。” 食材明細主料小排骨 (500g)輔料黃豆醬 (2勺)調料鹽 (適量)蔥姜 (適量)料酒 (適量)玉米澱粉 (適量)生抽 (適量)白糖 (少許)雞精 (少許)醬香 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)醬香蒸排骨的做法步驟1、排骨放鹽、蔥姜水、料酒、玉米澱粉和少許生抽,拌勻醃20分鐘左右,放油鍋中炸至金黃色。碼入碗中。2、另取一碗,放兩小勺黃豆醬。3、少許白糖和雞精調味,不再放鹽。4、放少許生抽。5、適量開水。6、攪拌均勻。7、倒入碼好排骨的碗中。8、放入蒸鍋內。9、中火蒸40分鐘左右,有條件可多蒸一會兒。10、成品。醬香味濃,軟爛脫骨。小竅門1.先炸後蒸。2.黃豆醬很鹹,不再放鹽,放適量白糖中和提鮮。3.長時間蒸可達到脫骨效果。 TAG標籤:醬香 醬香蒸排骨怎麼做好吃 醬香蒸排骨的做法 醬香蒸排骨的最正宗做法 排骨 醬香蒸排骨的做法步驟 醬香蒸排骨怎麼做 醬香蒸排骨 醬香蒸排骨的家常做法 #