孜然炒實蛋怎麼做,孜然炒實蛋的做法 香飄網 熱菜 3.14W 大中小設定文字大小 食材明細主料雞蛋 (5個)火腿腸 (1根)圓蔥 (1/4個)食用鹼 (1小匙)輔料蒜蓉辣醬 (1大匙)孜然粉 (1大匙)孜然 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)孜然炒實蛋的做法步驟1、雞蛋5個2、打散成蛋液,儘量打攪打均勻3、加入食用鹼,一點點加不要一次全部加入4、邊加邊攪拌,至蛋液由黃轉紅即可,我大約加了1小匙食用鹼5、取一耐熱容器,刷薄薄一層植物油6、將蛋液過濾到容器裡,去除大氣泡7、過濾好的蛋液8、蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸,大火上氣後轉小火蒸9、蒸至蛋液凝固,變為綠色,約蒸15分鐘10、蒸好的實蛋切條11、再切成菱形塊12、火腿腸切菱形塊,圓蔥切條13、鍋裡注油燒熱,下圓蔥絲炒香14、下實蛋,煸炒一會兒15、下火腿腸,再炒一會兒16、加入蒜蓉辣醬和孜然粉17、炒勻炒香即可18、成品 TAG標籤:孜然炒實蛋怎麼做 炒實 孜然 孜然炒實蛋怎麼做好吃 實蛋 孜然炒實蛋的做法 孜然炒實蛋的家常做法 孜然炒實蛋的做法步驟 孜然炒實蛋 孜然炒實蛋的最正宗做法 #