豬腳煲怎麼做,豬腳煲的做法 香飄網 熱菜 2.84W 大中小設定文字大小 食材明細主料豬腳 (一隻)鵪鶉蛋 (15顆)輔料青椒 (3只)配料醬油 (一大勺)花椒 (少許)八角 (3顆)桂皮 (3小片)幹辣椒 (5只)姜 (一塊)蒜 (一顆)料酒 (一大勺)鹽 (一小勺)中辣 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)豬腳煲的做法步驟1、1.鍋中加冷水,放入豬腳,煮開2、2.水滾後,煮1到2分鐘,撈出豬腳,洗掉浮沫3、3.鵪鶉蛋煮熟剝掉殼4、4.青椒切大塊5、5.八角花椒桂皮幹辣椒用水沖沖備用6、6.薑切片,蒜拍碎7、7.鍋中放油,燒熱後放入八角花椒桂皮幹辣姜蒜爆香8、8.放入豬腳翻炒9、9.炒一陣後加醬油、豆瓣醬、料酒繼續翻炒10、10待豬腳炒到變成醬色變轉入砂鍋中,倒入剝好的鵪鶉蛋,加水沒過豬腳燉1.5小時左右11、9.放入青椒再悶10分鐘左右12、10.豬腳燉到完全軟嫩,鵪鶉蛋也完全入味就可以了 TAG標籤:豬腳煲的最正宗做法 豬腳煲怎麼做 豬腳煲的做法步驟 豬腳 豬腳煲 豬腳煲的做法 豬腳煲的家常做法 豬腳煲怎麼做好吃 #