“麻辣炒豆角一直很喜歡吃,以往都是老媽做給我吃的,這次自己也親手做次,這道菜在沒有食慾的時候或者吃米飯的時候是很下飯的,尤其是最近濟南的天氣很是悶熱,吃什麼東西都沒啥胃口,這個時候吃上一盤麻辣豆角把我的食慾都勾出來了。。”
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣豆角的做法步驟
1、豆角切成長段。
2、幹辣椒切2半,蒜切小塊,姜切成長條。
3、鍋中倒入大量的油,燒熱。
4、倒入豆角開始炸。
5、至微黃倒出大部分的油,留一小部分。
6、倒入花椒炒香。
7、再倒入幹辣椒,姜,蒜翻炒。
8、放入鹽,雞精調味。
9、最後倒入芝麻翻炒下,出鍋。