魚香蓮條怎麼做，魚香蓮條的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香蓮條的做法步驟

• 1、蓮菜去皮切成條用水泡著備用

• 2、蒜和姜剁成蒜蓉，郫縣豆瓣醬也要剁一剁。蔥切成蔥花，蔥我沒有拍圖。

• 3、我是用這麼大的匙子，白糖6匙，鹽一匙，白胡椒粉三分之一匙，雞精一匙，老抽一匙，醋4匙，水澱粉一匙，把上面的調料全放在一個碗裡調勻。

• 4、鍋裡放油加熱先下郫縣豆瓣醬，炒出紅油來下蒜蓉和姜沫。

• 5、爆香準備下蓮條。

• 6、都爆炒香味後下入蓮條，中小火翻炒出蓮條中的水分。

• 7、翻炒均勻就可以出鍋了。