土豆燉雞怎麼做,土豆燉雞的做法 香飄網 熱菜 1.73W 大中小設定文字大小 食材明細主料白條雞 (半隻)土豆 (一個)芸豆 (十根)香菇 (兩朵)輔料蔥白 (一段)老薑 (三片)幹辣椒 (三個)調料花椒 (十粒)八角 (兩個)料酒 (兩勺)生抽 (兩勺)老抽 (小半勺)黃酒 (兩勺)鹽 (一勺)食用油 (兩勺)蠔油 (一勺)清淡 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)土豆燉雞的做法步驟1、備好食材,切塊。土豆浸泡涼水。2、備好調料。3、雞塊洗淨,放入花椒,料酒焯水,去除血水。4、焯好的雞塊用溫水沖洗乾淨。5、起鍋,倒入食用油,煸炒調料。6、炒出香味,倒入雞塊,加老抽,生抽,耗油,翻炒均勻。7、倒入開水,沒過雞塊,放入黃酒,香菇,大火燒開,轉小火燉半小時。8、放入土豆,豆角,食鹽調味。土豆熟透出鍋。9、成品圖。小竅門土豆切好放入涼水中,一是去除澱粉,二是防止土豆氧化變黑。這種做法基本上保留了雞肉的原香味。 TAG標籤:燉雞 土豆 土豆燉雞 土豆燉雞怎麼做好吃 土豆燉雞的家常做法 土豆燉雞的做法 土豆燉雞的最正宗做法 土豆燉雞怎麼做 土豆燉雞的做法步驟 #