茶香海蔘怎麼做，茶香海蔘的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

茶香海蔘的做法步驟

• 1、海蔘水發後備用，然後用姜、蔥、酒出水，洗淨後切段。
• 2、蝦米浸水，腩肉切成細件，以雞油起鍋，炒香腩肉、蝦米，然後加水煎成濃湯熄火，加入茶葉焗5分鐘。
• 3、將海蔘用濃茶湯炆軟，以蔬菜伴食即成。