雞蛋麵拖蟹怎麼做,雞蛋麵拖蟹的做法 香飄網 熱菜 1.84W 大中小設定文字大小 食材明細主料毛豆籽 (50g)麵粉 (50g)雞蛋 (1個)小螃蟹 (5只)輔料蒜瓣 (1個)生抽 (2勺)料酒 (1勺)砂糖 (1小勺)鹽 (少許)蔥 (1棵)白胡椒粉 (少許)薑片 (3片)色拉油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)雞蛋麵拖蟹的做法步驟1、買回的小螃蟹洗淨2、毛豆籽放入碗中加水微波加熱2分鐘3、撈出瀝乾水分備用4、把螃蟹一切為二5、碗裡放入適量的麵粉、雞蛋和少許水6、加點鹽和白胡椒粉攪拌均勻成厚麵糊7、把螃蟹的切面裹上面糊8、鍋中放入油加熱後,放入螃蟹煎至麵糊呈現金黃色撈出9、另起油鍋爆香姜蒜10、放入煎過的面拖蟹翻炒片刻加點料酒11、加入毛豆籽炒勻12、加點鹽和生抽13、我還加了點砂糖,可以不加14、加入適量的清水後,蓋上鍋蓋煮沸15、煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可小竅門麵糊有剩下的,可以用油攤成蛋餅吃 TAG標籤:雞蛋麵拖蟹怎麼做好吃 雞蛋麵拖蟹 雞蛋麵拖蟹的做法步驟 雞蛋麵拖蟹的做法 雞蛋麵拖蟹怎麼做 雞蛋麵拖蟹的家常做法 雞蛋麵拖蟹的最正宗做法 雞蛋 面拖蟹 #