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蝦皮小魚乾怎麼做,蝦皮小魚乾的做法

蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做

食材明細

主料
  • 小魚乾 (小半碗)
  • 蝦皮 (小半碗)
輔料
  • (2-3片)
  • 蒜瓣 (1個)
  • 豬油 (30g)
  • 料酒 (3茶匙)
  • 雞精 (2g)
  • 蔥花 (適量)
  • 魚香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蝦皮小魚乾的做法步驟

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第2張

    1、蝦皮、小魚乾放入冷水浸泡1分鐘,撈出沖洗一下瀝乾備用。

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第3張

    2、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香。

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第4張

    3、放入蝦皮魚乾翻炒片刻,料酒翻炒至收幹水分微焦。

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第5張

    4、放入雞精,蔥花翻炒均勻即可。

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第6張

    5、裝盤。

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第7張

    6、成品

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第8張

    7、成品

  • 蝦皮小魚乾的做法 蝦皮小魚乾怎麼做 第9張

    8、成品