蘸水嫩豆腐怎麼做，蘸水嫩豆腐的做法

“這是我和老公最愛的豆腐做法，菜譜也是無意中得到的，和大家一起分享一下。其實這個菜很簡單也很好做。愛吃豆腐的朋友也可以換換口味讓豆腐蘸著吃。這是我第一次釋出菜譜，寫的不好別笑話我。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘸水嫩豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐一塊約500g,切成4大塊放入鍋中加水煮開，開小火煮約10分鐘主要是讓豆腐徹底加熱，起鍋裝碗。

• 2、炒鍋置火上，放少許菜油至七成熱下豆瓣，炒香起鍋盛入碗中再加紅油辣椒，蒜泥，醬油，雞精，香油，花椒麵，味精和勻撒上蔥花即可。

小竅門

如果覺得油膩多加點蔥花或香菜味道會更好