“舒舒服服輕鬆下廚,味噌是很好的夏日提味佐料,讓菜餚簡單易做,這一站我們去大阪。”
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
味噌香煎鯖魚的做法步驟
1、準備食材。
2、鯖魚去除內臟、去頭尾,中間入刀,片下兩邊魚肉。
3、姜切成薑末,所有調料和薑末混合攪拌。
4、放入魚肉醃漬1小時。
5、熱鍋冷油,放入魚肉,魚皮朝下,中小火4-5分鐘。
6、翻面3-4分鐘,倒入剩下的醬料,100毫升水,中火煮3分鐘,開蓋煮1-2分鐘收汁即可。
7、吃的時候可以直接吃或淋少許檸檬汁,滋味更佳。