多彩多福五彩豆腐的做法 [廣州]多彩多福五彩豆腐 多彩多福五彩豆腐怎麼做
“豆腐是傳統美食,營養美味,價格實惠,家宴、過年必不可少。多彩多福五彩豆腐,最受顏值控的年輕追捧。重要的是,蔬果粒多,營養豐富,美容的好食材,很有滿足感。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
多彩多福五彩豆腐的做法步驟
1、準備食材:客家豆腐、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒。
2、把胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒,洗淨切成玉米粒大小;
3、用鹽水浸泡一下豆腐,把豆腐拿在手上切成薄大塊,
4、熱鍋,倒入花生油,放入切好的豆腐小火煎至微黃,翻轉另外煎至金黃;
5、煎過豆腐的油鍋放入辣椒、香菇小火煸香;
6、加入胡蘿蔔、玉米粒繼續翻炒;
7、改為中火,放青瓜粒、大蒜,六月鮮醬油;
8、鹽、生粉勾芡,大火翻炒均勻,趁熱,淋在豆腐塊上即可。
小竅門
1.豆腐要買老豆腐,能豆腐不是煎;
2.醬汁要多些,讓豆腐全部吸收;
3.煎豆腐的時候要小火煎翻轉一次即可;