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紅油豆角怎麼做,紅油豆角的做法

紅油豆角的做法 紅油豆角怎麼做

紅油的涼拌菜是四川人夏季餐桌上最常見的涼拌菜,酸辣適中,開胃爽口!

食材明細

主料
輔料
  • (適量)
  • 薑末 (適量)
  • (適量)
  • 辣椒油 (適量)
  • 花椒油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 香醋 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 芝麻 (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅油豆角的做法步驟

  • 紅油豆角的做法 紅油豆角怎麼做 第2張

    1、準備食材如圖。

  • 紅油豆角的做法 紅油豆角怎麼做 第3張

    2、豆角切約5釐米長的節,洗淨備用。

  • 紅油豆角的做法 紅油豆角怎麼做 第4張

    3、切好蒜和薑末。

  • 紅油豆角的做法 紅油豆角怎麼做 第5張

    4、鍋中燒開水,加適量鹽和油,下豆角焯水3分鐘左右撈起瀝乾水份。

  • 紅油豆角的做法 紅油豆角怎麼做 第6張

    5、打調料:把蒜末、薑末、鹽、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一個容器裡調勻。

  • 紅油豆角的做法 紅油豆角怎麼做 第7張

    6、淋上調料汁兒,拌勻即可!