菜乾炒青豆仁怎麼做，菜乾炒青豆仁的做法

“朋友送我些菜乾，是青菜晒成的，是開水焯過之後晒的吧，因為沒有鹹味，她還送我大青豆仁。是那種成熟後為皮青仁青的的青豆。用鹹菜一起炒，補上菜乾流失的維生素，呵，是吃粥好小菜。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜乾炒青豆仁的做法步驟

• 1、準備好的菜乾、青豆仁。

• 2、把菜乾用水泡開，清洗後擠幹水。

• 3、青豆仁在開水鍋裡焯一下。

• 4、蒜頭切片，青椒切丁。

• 5、鍋裡油熱，入蒜片和豆瓣醬炒香。

• 6、然後放入菜乾和青豆仁翻炒。

• 7、加入適量水把豆仁煮熟透。

• 8、最後加入青椒丁和鹽、雞精炒勻就可出鍋了。

小竅門

1、豆仁要炒熟透才能吃。
2、喜歡辣的，加些辣椒，更下飯咧。