粉蒸蘿蔔絲的做法 【“婆婆性”頭疼的故事】粉蒸蘿蔔絲 粉蒸蘿蔔絲怎麼做
““前幾天我一個朋友說讓她苦惱了20年的偏頭疼治好了。我問她吃了什麼藥?她說吃藥、扎針好多年都沒搞定,這次只在一天當中就好了。這麼神奇?她說她搬家了,離開了她愛嘮叨的婆婆,頭馬上就不再疼了。過去她每天一下班,只要見著她的婆婆,她就馬上犯頭疼,長期這樣。她也找不到原因。到醫院去查了多次,說“血管性”頭疼、“神經性”頭疼各種說法都有,弄了半天原來是“婆婆性”頭疼!這就是我們所說的“治未病”,環境改變了,病就除根了。”
“理念一生都會影響你,一個正確的理念,一生都快樂;一個錯誤的理念,誤導一輩子。”
這是中裡巴人講的一個故事。
在北京很少吃到家鄉的那種蘿蔔,所以父母就把蘿蔔切成絲,晒成乾兒留給我,這樣我可以醃著吃,蒸著吃,炒著吃,包包子等等。前幾天媽媽說又給我晒了很多槐花,媽媽知道我愛吃槐花餡的包子。
別不多講,接著上有點筋道,有點五香,有點清香的粉蒸蘿蔔絲。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
粉蒸蘿蔔絲的做法步驟
1、幹蘿蔔絲一盤。
2、用涼水浸泡15分鐘,淘洗乾淨,把水擠幹即可。
3、加入適量鹼面揉搓均勻,然後加入麵粉拌均勻。
4、然後加入食鹽與十三香,攪拌均勻。
5、開水上鍋,攤鋪均勻,蓋蓋兒。
6、大火蒸15分鐘,然後開鍋攪拌均勻;蓋蓋兒,再大火蒸10分鐘。(然後加入香油與蒜蓉攪拌均勻即可。)